厨房灶台最佳朝向是东方或者东南方。人们常说：民以食为天，因此厨房代表着居住者健康状况等，其摆放方位也就直接影响到家和家人，为此需要注意具体的朝向设计。从实用性角度来看，厨房的方位受风向影响。我国北部经常刮西北风，将厨房设置在东方或者东南方，可以通过刮风清除厨房内的味道，使厨房内保持清新空气，起到自然除异味的效果。从卫生角度来说，厨房朝向东方或是东南方，是最适合食物安全卫生存放的。早晨气温低，能受到太阳的直射，中午气温高，厨房又变得异常凉快。