2、在酮醛异构化反应中，转酮酶催化将一个分子的酮糖（如鲁比洛糖醇）与另一个分子的酮糖（如二磷酸核酮糖）相互作用，生成两个新的酮糖和两个新的醛糖。这个反应能够调节糖代谢途径中的碳通量，并生成在合成滋养物质和能量的酶过程中需要的原始材料。3、酮醛异构化反应在生物体的能量代谢和生化过程中扮演着重要的角色，转酮酶的催化作用对于这个反应的进行至关重要。