屠宰场的应该交什么税，税率是多少。屠宰税原则上按牲畜屠宰后的实际重量从价计征。税率为4%。按实际重量从价计征税额的计算公式：应纳税额＝宰杀牲畜的实际重量×计税价格×适用税率实行从量计征的计算公式：应纳税额＝宰杀牲畜的数量（头）×定额税率屠宰牲畜，须向税务机关或代征机构报验纳税，经检验发给完税证并于肉上加盖验戳后，始准出售。如认为有碍卫生者，应禁止出售，不予征税。为保护公共卫生及便利稽征，一般城市应逐步设置屠宰场，其管理办法由当地税务机关会同工商管理及卫生机关拟订，报请同级人民政府核准实施。凡专营或兼营屠宰业者，均应于开业前向工商管理机关及税务机关申请登记，歇业时并须办理撤消登记。以上就是我为大家总结的内容，希望大家明白。该内容由 杨振军律师 和 律说律答 共创回答。