武汉吃辣。武汉人无辣不欢那也是出了名的，但不同于川渝钟爱辛辣麻辣，湖南偏爱酸辣咸辣；武汉爱的是辣中带甜，浇上酱油卤辣入味。武汉市，简称“汉”，别称江城，湖北省辖地级市、省会，副省级市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的中国中部地区的中心城市，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽，中国人民解放军联勤保障部队机关驻地，武汉市地处江汉平原东部、长江中游，长江及其最大支流汉水在此交汇，形成武汉三镇（武昌、汉口、汉阳）隔江鼎立的格局，市内江河纵横、湖港交织，水域面积占全市总面积四分之一，被评为国际湿地城市。