法律分析：1、带身份证和个人免冠一寸照片二张，到所在地疾控中心健康体检领取体检表和培训学习卡，填写好姓名、性别等基本情况；2、完成体检，这个体检有条件可以在疾控中心完成，没有条件的有疾控中心指定某个医院完成。3、参加卫生知识培训和考核；4、体检和培训合格者由疾病预防控制中心体检科发放健康证。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。