食堂承包资质及所需文件：经营能力、信誉、承包期评估合格、ISO认证优先。文件包括投标、经营方案、承包协议。注意消防安全许可证的办理及装修前向消防部门申请。法律分析；承包食堂的资质。1、具备经营能力的公司或私人。2、拥有一定的经营管理信誉。3、承包期评估合格的原承包单位及个人。4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。承包食堂所需文件。1、食堂承包投标文件。2、承包方拟定食堂承包经营具体方案。3、双方签订食堂承包经营协议（合同）。注意事项。严格来说，专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。拓展延伸；食堂承包业务的资质条件有哪些要求。