交通事故中的营养费赔偿标准根据受害人伤残情况确定，住院伙食补助费可参照当地国家机关标准。对于职工交通事故死亡赔偿，按照受诉法院所在地居民可支配收入或农村居民纯收入标准计算，超过60岁每增加一岁减少一年。丧葬费按职工月平均工资标准计算，被扶养人生活费计入赔偿金。法律分析；一、交通事故中营养费的赔偿标准是什么。交通事故赔偿营养费标准根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的必要的营养费，属于赔偿义务人应当予以赔偿的范围。《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条。住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。