食品检验方法与规程包括检测或试验的原理、类别、抽样、取样、操作、精度要求、仪器、设备、检测或试验条件、方法、步骤、数据计算、结果分析、合格标准及复验规则等方面的统一规定。一、屋面工程质量验收标准是什么。1、屋面工程检验批的合格质量应符合下列要求。(1)主控项目和一般项目的质量经抽样检查合格。(2)具有完整的施工操作依据，质量检查记录。2、屋面分项工程的合格质量应符合下列要求。(1)分项工程所含的检验批均应符合合格质量的规定。(2)分项工程所含的检验批的质量验收记录应完整。3、屋面分部工程的合格质量应符合下列要求。(1)分部工程(子分部)所含的分项工程均应符合合格质量的规定。(2)质量控制资料应完整。