凉拌折耳根的材料包括。- 折耳根 15g；- 野葱 4根；- 独头蒜 1瓣；- 姜 2片；- 生抽酱油 2汤匙。- 醋 1汤匙；- 白砂糖 1茶匙；- 盐 1/2茶匙；- 花椒粉 适量；- 辣椒粉 2汤匙；- 木姜子油 10g。凉拌折耳根的做法。1.将折耳根去老根，整理成小段，备用。2.野葱、独头蒜、姜洗净，野葱切段，独头蒜拍碎，姜切末。3.丝瓜去刺，用刀拍扁。4.将所有材料混合，加入调料拌匀，最后淋上木姜子油即可。折耳根炒腊肉的材料包括。- 折耳根 适量；- 腊肉 适量；- 蒜苔 适量；- 盐 适量；- 生抽 适量；- 姜 适量；- 蒜 适量；- 干辣椒 适量；- 食用油 适量；折耳根炒腊肉的做法。1.折耳根、腊肉、姜、蒜、蒜苔、干辣椒洗净。2.姜、蒜、蒜苔、干辣椒切碎。