2.锅中加入清水，烧开后放入西米，用中小火煮制，并适时搅拌，防止糊锅。待西米变得透明，中间几乎无白点时，关火，盖上锅盖焖煮5分钟。之后用网筛捞出西米，用凉水冲洗后放入冰箱冷藏。3.杨枝甘露是一种流行的港式甜品，主要成分包括芒果、西米和西柚。烹饪这道甜品主要采用煮的方法。芒果和西柚富含维生素，为甜品增添了丰富的营养。4.把冷藏好的奶昔取出，在上面撒上西米，再放上一些淡奶油或椰浆。芒果和西柚的香甜酸涩与Q弹的西米相结合，创造出独特的风味。一口杨枝甘露下肚，既满足口感，又丰富了营养。5.若没有三花淡奶和淡奶油，可以使用炼乳作为替代品。烹饪时，将水煮沸后放入西米，转中小火煮制，并偶尔搅拌，防止糊锅。煮至西米透明，中间无白点后关火，焖煮5分钟。之后用网筛捞出西米，用凉水冲洗后放入冰箱冷藏。