大多数作物为了能保障产量，一般都要及时收割才行，因为如果收割过晚的话，籽粒就会脱落导致产量下降。而玉米不同，玉米的籽粒生长在果穗之上，附着力很强，即便成熟之后也很难脱离，所以可以等到籽粒完全成熟达到最大值之后在进行收割，这就是咱们说的“适时晚收”。至于“适时晚收”的标准，主要是通过籽粒的硬度、光泽、颜色以及乳线的消失和黑层的出现与否等特征来判断（之前的文章中有仔细的描写，感兴趣的可以翻看一下）。但如果收获过晚的话，也会对产量有一定的影响，比如籽粒完全成熟之后重量比较大，但是此时玉米秸秆失水干枯，质地脆弱，容易出现倒伏情况。