1、青蟹：优质的青蟹肉质细嫩、鲜美可口，是七欣天的招牌蟹品之一。2、蜜汁掌中宝蟹：这种蟹在口感上更加嫩滑，味道也更为香甜。3、波格力蟹：波格力蟹味道鲜美，肉质鲜嫩，特别是大的波格力蟹，蟹肉更多，口感更好。在七欣天，波格力蟹很受欢迎，常常需要排队等候。此外，七欣天还有连壳母蟹和全母蟹等招牌蟹品，这些螃蟹的肉质也很饱满，口感浓郁。总的来说，七欣天的螃蟹种类丰富，每种螃蟹都有其独特的风味和口感。具体哪种最好吃，还需要根据个人口味和喜好来选择。