许多知乎用户认为韩国菜非常好吃。他们称赞韩国菜的多样和独特，以及其对食材的精致处理。一位用户在回答中提到，韩国菜的烹饪方式注重保留食材的原汁原味，同时又能发挥出食材的较佳口感。韩国烤肉以其鲜嫩多汁的口感而闻名，而韩国泡菜则以其酸甜爽口的味道成为了许多人的较爱。韩国料理中的辣椒酱也被许多人认为是其独特风味的关键所在。另一方面，也有一些知乎用户对韩国菜的味道并不太感冒。他们认为韩国菜的口味太过辣或太过咸，无法适应自己的口味偏好。一位用户在回答中提到，韩国菜的辣味可能会掩盖食材本身的味道，让人感觉不够清淡和平衡。一些人也对韩国菜的烹饪方式提出了质疑，认为其过于注重表面的美观而忽略了内在的味道。