法律分析。开肉店属于个体工商户类型，需要营业执照和税务登记，但是在确定经营范围时，需要注意经营项目分为一般经营项目和许可经营项目，其中一般经营项目可以根据自身要求和字号主行业填写。许可经营项目则需要向许可主管机关申请许可证，有许可项目的经营范围必须在取得许可证后才可以合法经营。例如，如果同时有包装好的冷冻食品，则需要办理食品流通许可证。取得营业执照后一个月内需办理税务登记证。个体工商户营业执照办理流程如下：一、办理依据；《个体工商户条例》、《个体工商户登记管理办法》。二、办理需提交材料；1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》。2、经营者的身份证复印件（正、反面复印件）。3、经营场所使用证明。