2、即距墙20－30厘米、垫仓板架空10厘米离地、离天花板50－80厘米或低于送风口30－40厘米、垛间或垛内留间隙，这样有利于空气均匀流动，保证冷库内各个位置的蔬菜温度基本一致。3、每种果蔬都有适宜的贮藏温度，比如黄瓜、红熟番茄和绿菜花的适宜贮藏温度分别为10～13℃、6～8℃和0℃。4、入库后要尽快降温，维持适宜、稳定的低温，及时除霜，保持温度均匀。5、冷库内的温度如果长时间低于果蔬的安全贮藏温度，容易导致果蔬发生冷害。6、特别是在喜温性果蔬（如黄瓜、茄子等）冷藏过程中，如果贮藏温度过低，比较容易发生冷害。7、冷库内的空气湿度一般比较低，极易造成果蔬失水萎蔫。8、要采取有效措施增加冷库内的空气湿度，使空气相对湿度保持在80%以上。