酒后的解酒方法包括喝水，食用水果或服用药物及医疗手段等方法。当人们喝酒后，可以选择饮用大量的温开水或者蜂蜜水来稀释体内的酒精浓度，促进排泄，同时加快体内酒精的排出。同时，蜂蜜中的果糖可以加快酒精的吸收，缓解酒后头痛症状，从而达到解酒的功能。各种富含果糖和维生素的水果，如石榴、梨子、柚子及橙子等，其水果中的维生素可以促进酒精的分解吸收，果糖可促进酒精在体内代谢，使酒后头昏感逐渐消失。酸奶也有助于解酒，研究发现乳酸菌发酵的饮料同样具有延缓酒精吸收，醒酒、解酒的功效。对于大量饮酒或酒后感觉特别难受的人，可在医生的指导下服用维生素片、纳洛酮、解酒药或解酒护肝丸。必要时可配合洗胃等操作，以减少身体对酒精的吸收。