杨梅按果树生态适应性划分属于亚热带耐寒性常绿果树，主要在亚热带地区栽培。适宜于年平均气温15～21℃、绝对最低气温不低于－9℃的地区生长。杨梅对温度的要求和枇杷相似，但较枇杷稍耐寒，故其分布也与枇杷相近，除陕西省汉中地区因有特殊小气候外，长江流域以北很少有杨梅栽培或野生。浙江省杨梅主产区之一的余姚县，位于北纬30°，年平均气温15.7～16.5℃，极端最低曾达－9.8℃，全年无霜期250天，杨梅生长和结果良好，优良品种荸荠杨梅等主产该县。广东杨梅主产区潮阳市，位于北纬23°3&#39；&#39；～23°31&#39；&#39；，年平均气温21.6℃，常年霜日5～10日，杨梅生长和结果良好，主产优良品种乌酥杨梅果大质优。两广及福建的北部山区，其气温适合杨梅的要求，故有发展潜力