食堂承包合同的重要内容包括承包方和发包方的基本信息、承包期限、具体承包内容、双方权利义务、解除终止方式、违约责任、争议解决方式等。合同签字后具有法律效力，食堂运营应按合同约定进行，确保师生饮食安全和身体健康。法律分析；食堂承包合同是指出包方与承包方就承包食堂事宜所订立的合同。为确保双方权益，合同应当包括以下内容。1.承包方和发包方的基本信息，如名称、地址、联系方式等。2.承包期限，即合同生效的时间至合同期满的时间。3.承包的具体内容，包括食堂的运营管理、食品安全管理、员工招聘及培训等。4.双方的权利与义务，如发包方应提供的设施、设备、食材等，承包方应遵守的规章制度、卫生标准等。5.合同的解除及终止，如提前解约、合同期满后的处理等。6.违约责任，即违反合同约定应承担的责任。