熵的单位是J·mol-1·K－1，表示体系混乱度（或无序度）的量度，通常用S表示熵。熵也表示黑洞中不可用热量与其温度的比值。热力学第三定律中，对于纯物质的晶体，在热力学零度时，熵为零。熵的大小与体系的微观状态Ω有关，即S=klnΩ，其中k为玻尔兹曼常量，k=1.3807x10-23J·K-1。体系微观状态Ω是大量质点的体系经统计规律而且得到的热力学概率，因此熵有统计意义，对只有几个、几十或几百分子的体系就无所谓熵。