1、可按照以下方法减轻鸡鹅食物中毒的症状，催泻。当毒物已经进入肠道时，可使用硫酸钠和硫酸镁等盐类泻药，但不能用油类泻药。2、手术治疗。家禽中毒后将中毒家禽胃部的毛拔下几根，用剪刀或刀片将皮和嗉囊割开，把毒物取出，用清水配百分之零点一高锰酸钾或草木灰过滤液冲洗，将皮和嗉囊分开缝合，手术后3天内限制饲量，喂给易消化的食物。3、洗胃。在误食毒物两点三小时后，应进行洗胃。有机磷农药中毒的，用百分之一到五碳酸氢钠溶液洗胃，磷化锌中毒的用百分之一硫酸铜溶液洗胃，氢氰酸中毒的用百分之一高锰酸钾溶液洗胃。要反复冲洗，直到流出的水变清为止。