因为开发商在收到全款后，房子就已经归购房者所有了。购房合同和发票不仅可以证明购房者有权拥有该房产，还可以证明该房产已经售出，开发商没有权利再将该房产进行抵押。但是，如果开发商在购房者全款购房后，将该房产作为抵押物向银行申请贷款，那么购房者可能会面临一些风险。例如，如果开发商无法按时偿还银行贷款，银行可能会将该房产作为抵押物进行拍卖，这可能会影响到购房者的合法权益。因此，在购买房产时，购房者应该仔细阅读购房合同和发票，确保自己有权拥有该房产，并且该房产没有被抵押给银行或其他机构。同时，购房者还应该了解开发商的信誉和资质，确保开发商合法合规，避免出现不必要的风险。