根据39医生网站资料显示，香其酱和黄豆酱的区别如下：1、香味不同：香其酱是一种酱料，主要是由黄豆发酵而成，在发酵的过程中会产生一种特殊的香气，这种香气可以促进食欲，改善食欲不振的情况。而黄豆酱是由黄豆制作而成，在发酵的过程中会产生一种氨基酸，这种氨基酸可以促进人体的新陈代谢，还可以促进大脑神经发育。2、营养不同：香其酱中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。而黄豆酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体的健康。