澳洲羊肉和国产羊肉区别是。一、品质差异：相比于国产羊肉，澳洲羊肉更嫩更鲜美。因为澳洲羊肉生长环境良好，无污染、无抗生素、无生长激素，所以澳洲羊肉的品质更高。而国产羊肉一般生长在山区，生长环境差，饲养条件差，因此品质就比较不如澳洲羊肉。二、营养成分差异：澳洲羊肉中的脂肪含量低，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而且澳洲羊肉营养丰富，非常有利于人体健康。而国产羊肉由于饲养环境差，一般含有较多的脂肪和胆固醇等不良营养成分。三、环保差异：由于澳洲羊肉的优质，它的生长过程中不需要使用抗生素和生长激素，对环境非常友好。而国产羊肉由于饲养条件的，一般需要使用抗生素和生长激素等，对环境造成不良影响。