售楼部定金不退的解决方法主要有两种：一是通过双方协商，友好解决，需要证明合同条款不一致并在认购书约定期限内签合同；二是通过诉讼解决，根据案情及证据材料作出裁判。定金具有从属性、实践性、预先支付性和双重担保性，随着合同存在而存在，只有实际交付才成立。交付定金的一方不履行债务则丧失定金，收受定金的一方不履行债务则应双倍返还定金。法律分析；售楼部定金不退的解决方法如下：1、双方协商。合同双方可以就定金退还的问题友好协商，协商最大的优点就是方便快捷、利于执行。退定金是有一定条件的，即因合同条款达不成一致意见可以退，另外，必须是在认购书约定的期限内来签合同，要想退定金必须要证明这一点。购房人可以通过合同谈判时双方修改的记录来证明，也可以通过双方谈话的录音来证明。