棋牌室打多大算，分析如下：1、组织三人打牌抽头渔利数额累计五千元以上的算。2、组织三人以上打牌赌资数额累计五万元以上的算。3、组织三人以上打牌参赌人数累计二十人以上的算。4、组织中华人民共和国公民十人以上赴境外打牌从中收取回扣、介绍费的算。5、以营利为目的、以为业打牌的算。罪认定标准如下：1、以营利为目的，聚众或者以为业的。侵犯的是社会主义的社会风尚。2、客观方面表现为聚众或者以为业的行为。3、本罪主体为一般主体，凡达到法定刑事责任年龄且具备刑事责任能力的自然人均能构成本罪。4、主观方面表现为故意，并且以营利为目的。法律依据：《中华人民共和国刑法》第三百零三条。