兼职人员的劳动合同看双方意愿，可以签也可以不签，但最好签订以避免纠纷。用人单位不必与兼职人员签订劳动合同，但应按正常工资入账并代扣代缴个税。补充协议不具备法律效力，只能作为支付双倍工资的依据。兼职人员可通过劳动仲裁维护权益，但需提供证据证明劳动合同关系。补充协议不能作为劳动关系凭证，仅作为参考。用人单位可选择签订劳动合同，且非全日制员工可与多个单位签订合同，但不得影响履行先签合同。法律分析；一、用人单位需要和兼职人员签订劳动合同吗。兼职人员的劳工合同看双方意愿，可以签也可以不签，但是作为个人这一方面最好还是签的比较好，免得有什么纠纷。工资方面企业应当按照正常的工资入账，达到个税要求的按程序代扣代缴。根据《劳动合同法》第六十八条。