2-3年。自酿葡萄酒是由葡萄发酵而成，含有一定量的营养物质，适当饮用对身体有一定的好处。自酿葡萄酒的主要原料是葡萄，其中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质、单宁酸等营养成分，适当饮用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以起到辅助改善便秘的作用。自酿葡萄酒具有一定的保质期，一般是2-3年。在保质期内饮用，葡萄酒的口感通常会比较好，且酒精度数较低，一般不会对身体造成不良影响。但如果自酿葡萄酒放置时间过长，可能会导致其中的营养成分流失，还可能会出现变质的情况，如出现沉淀物、异味等。此时一般不建议饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。