法律分析：出租方在口头协议中收取的费用应当合法合理，不得违反相关法律法规。法律依据。1.《中华人民共和国合同法》第十五条：当事人订立合同，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。2.《中华人民共和国物权法》第二十二条：土地承包经营权、房屋所有权等物权人，有收益、转让、抵押等物权行为的权利。3.《中华人民共和国城市房地产管理法》第二十三条：出租住房，应当签订书面合同。出租人收取的租金应当合理。总结：出租方在口头协议中收取的费用应当经双方自愿协商一致，并在签订的书面合同中明确约定。不得违反相关法律法规，收取违法费用。