评残是指对因工作、意外等事故造成身体残疾的人进行身体损伤评定，确定其残疾程度并给予相应抚恤金、救济金等补偿措施的一项法律程序。评残一般没有时间限制，但是建议在受伤后尽快进行评定，以便及时给予相应的救助和补偿。在中国，进行评残的机构主要是工伤认定委员会，由当地工商局或劳动保障部门负责设立和组织工作。受伤者需要持有有关证明材料，如工伤事故证明、医院诊断证明等，向工伤认定委员会申请进行评残。根据国家有关规定，进行评残的标准和方法由国家相关部门制定和公布。如果因为种种原因延误了进行评定，也可以向相关部门提出申请延期。延期的申请要在规定的时间内进行，如果逾期未申请，则视为自动放弃。申请延期需要提供充分的理由，并经过相关部门核查和批准。