一、饮料过期能改日期吗。饮料过期了是不能修改日期的，过期了就扔掉呗。如果你是经销商，说了你也改不了，如果那你是生产商，扔了也不可惜。二、消费者如何打维权官司。（一）把握诉讼时效；（1）因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为二年，对一般产品质量问题引起的非侵权损害纠纷，诉讼时效期间为一年。（二）确定被告；（1）消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，以销售者为被告。（2）消费者因商品缺陷造成人身、财产损害的，以销售者或者生产者为被告。（3）消费者在接受服务时合法权益受到损害的，以服务者为被告。（4）如果原销售者、生产者或者服务者发生企业分立、合并的，消费者可以以变更后承担其权利义务的企业为被告。