乌龟，是龟鳖目地龟科拟水龟属爬行动物。又称草龟、泥龟、金龟、香龟等。乌龟头部、颈部的侧面有黄色的线状斑纹；上缘不呈钩状，具有坚强的甲壳，甲壳椭圆形，略扁平；背面为褐色或黑色，腹面略带黄色，均有暗褐色斑纹；四肢粗壮，略扁；雄性较小，背甲黑色，尾较长，有异臭；雌性较大，背甲棕褐色，尾较短，无异臭。乌龟分布于中国南方各省，以长江流域最多，朝鲜、日本等国也均有分布。喜栖息于溪流、湖泊、稻田、水草丛等。乌龟是半水栖类、杂食性、变温动物。喜食昆虫、蠕虫、小鱼虾等动物性食物，亦可食嫩叶、浮萍、草种、稻谷等植物。繁殖期为每年4-10月，每年可产卵1-3窝，每窝卵数为4-8个。乌龟的寿命最长可达300岁。在中国古代，古人曾把乌龟作为膜拜的对象，特别喜爱养龟。他们常用龟甲来占卜吉凶，并将结果刻录在龟壳上，后人称这些文字为甲骨文，也是汉字的源头。如今，人们也把乌龟看成是逢凶化吉和长寿的象征，成语中“龟龄鹤算”就是由此而来，乌龟也被誉为“四灵之一”。受环境质量下降，栖息地遭破坏，被乱捕滥杀等影响，野生乌龟自然资源量日渐减少，现已被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》收录，列为濒危（EN）。