“癫皮狗”可能是一个地方性的俗称或俚语，不同地区可能有不同的称呼。这种食品在不同地方可能有不同的名字和做法。因此，准确的名字可能需要依赖于具体的地理位置和文化背景。如果“癫皮狗”是指一种具体的零食或小吃，并且你在寻找它的正式名称或做法，建议你询问当地的老年人或食品商贩，他们可能对这种食品有更深入的了解。此外，你也可以尝试在互联网上搜索相关的关键词，看看是否有相关的资料或论坛讨论。请注意，由于语言和文化的多样性，某些词语或俚语可能没有明确的对应翻译或解释。在这种情况下，最直接的方式是通过与当地人交流或查找相关资料来获取信息。