经营场所顾客受伤赔偿标准：赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出，以及误工减少的收入。残疾需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金，死亡需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。法律分析；经营场所顾客受伤赔偿标准如下：1、赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。2、造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。拓展延伸；经营场所顾客人身伤害赔偿程序与责任界定。