弓形虫是一种常见的寄生虫，可以通过家畜、家禽、狗、猫等动物作为中间宿主，感染人类和其他哺乳动物。在防治弓形虫方面，最有效的克星是加强对于食品饮水的卫生控制。首先要注意食品的烹饪，特别是肉类，确保其充分熟透，避免生食或未熟透的肉类食品。同时，在食品储存和加工过程中，应该严格遵守卫生标准和操作规程，定期清洗和消毒厨房器具。其次，饮用水也需要严格控制，选择食品卫生安全有保障的水源，喝用开水或经过煮沸消毒的水。此外，还应该注意犬、猫等家宠动物的管理，及时打疫苗和驱虫，减少其感染弓形虫的风险。