脂肪是犬机体所需要能量的一个重要来源，狗体内所含的脂肪量为其体重的10%-20%．每克脂肪充分氧化后可产生9.4千卡热量。在犬的皮下累积脂肪，可以防御寒冷、震动和撞击等，而且它是潜能的来源，能作为后备能量贮存在体内，并且含有维生素A和维生素D，在犬饥饿时具有重要意义，即可以转化为能量，供机体生命活动。脂肪也是构成细胞、组织的主要成分。脂肪性维生素的溶剂，可促进维生素的吸收和利用。如饲料中缺乏脂肪，犬会产生消化和中枢神经系统机能障碍，出现倦怠无力，体毛粗乱和干燥，缺乏性欲，攀丸发育不良或母犬发情异常等现象。对于犬的营养来说，最有价值的是含有大量维生素的脂肪饲料，如蛋黄中、骨头中、肾周围的脂肪。但如果给犬喂过多的脂肪，而又缺乏运动，则会导致犬过分肥胖，行动迟钝，还会影响犬的正常生理机能。