法律分析：治安处罚500不能不记录。但是记录并不等于案底。根据相关法律规定，机关作出治安管理处罚决定前，应当告知违反治安管理行为人作出治安管理处罚的事实、理由及依据，并告知违反治安管理行为人依法享有的权利。机关不得因违反治安管理行为人的陈述、申辩而加重处罚。法律依据：《中华人民共和国治安管理处罚法》第九十四条机关作出治安管理处罚决定前，应当告知违反治安管理行为人作出治安管理处罚的事实、理由及依据，并告知违反治安管理行为人依法享有的权利。违反治安管理行为人有权陈述和申辩。机关必须充分听取违反治安管理行为人的意见，对违反治安管理行为人提出的事实、理由和证据，应当进行复核；违反治安管理行为人提出的事实、理由或者证据成立的，机关应当采纳。