如果你想自制，在保鲜储存方面有一些事情需要注意。首先，你应该尽量使用新鲜的原材料，并在制作时尽量保证清洁卫生。在添加任何调料或油脂时，也应注意保证新鲜。其次，你可以将冷冻，这样可以延长保质期。一般可以冷冻3-4个月。如果你决定冷冻，应该尽量将分成较小的份量，这样方便取用，并且可以防止冷冻过程中的氧化。此外，你还可以将放在密封的容器或袋子中，以防止空气、光线和水分的接触。在储存时，应避免高温或潮湿的环境。总的来说，自制的保鲜储存与人类食品的保存方法很相似，你可以参考人类食品的保鲜储存方法来保证的新鲜度。