鹰嘴龟是一种珍稀的大型淡水龟，被国际自然保护联盟（IUCN）列为濒危物种，保护级别为“易危”。主要分布在南美洲的亚马逊流域和奥里诺科河流域，生活在深水河流和湖泊中。鹰嘴龟的数量正在不断减少，主要原因是人类的破坏和捕捞。它们的肉质鲜美，龟壳也有一定的商业价值，因此受到非法捕捞的威胁。此外，水污染、栖息地破坏和气候变化等也对鹰嘴龟的生存造成了影响。为了保护这一珍稀物种，需要采取措施减少非法捕捞、保护其栖息地和加强监管。