中亚牧羊犬是食肉目犬科犬属哺乳动物。头盖骨宽阔，有着发达但是干净的面颊，眉骨微隆；眼睛不大，卵圆形，视线向前，深陷于眼窝，眼间距大；胸前部发达，与肩部浅窝相比较突出；后背强壮、笔直、宽阔、肌肉组织发达；前臂粗壮，浑圆，笔直、深插入身体；颜色有白色、黑色、灰色、稻草色、黄褐色、灰棕色相间，虎斑和斑块、斑点色等。寿命大约9—11年。中亚牧羊犬能和每个家庭成员和睦相处，看护儿童。在家庭以外，试图支配其他犬类并对陌生人保持警惕。饲养要求大庭院，并且需要有栅栏或围墙。不需要大量的喂食，只须均衡喂养。春季发情期在3—5月，秋季发情期在9—11月，两次发情间隔约6个月。中亚牧羊犬是一种拥有4000多年历史的古老品种。几千年来一直被用作羊群的守卫犬。据说有着古代藏獒、蒙古獒及西班牙马士提夫的血统，从其起源来看，属于护卫犬、牧犬和大型狩猎犬。