金刚鹦鹉是鹦形目鹦鹉科鸟类。喙呈镰刀形，非常尖锐；每只脚有4只脚趾，2前2后；面部无羽毛，裸露的皮肤为淡黄色或粉色，有的还有条纹。体色绚烂。因其强悍的喙得名。寿命60—80年。金刚鹦鹉分布于中南美洲的雨林湿地地区。喜欢成群活动，大多在早晨和傍晚觅食，中午炎热时在林中休息。激动时常发出“嘎——嘎——嘎”的叫声，十分响亮。以棕榈果等果实为食，可轻易地啄开坚果。全年皆可繁殖，通常一窝两枚蛋，孵化期需26—28天。金刚鹦鹉是色彩最漂亮、体型最大的鹦鹉之一。除了美丽、庞大的外表和拥有巨大的力量外，还有一个功夫，即百毒不侵。金刚鹦鹉的食谱由许多果实和花朵组成，其中包括很多有毒的种类，但它却不会中毒。因为其食用了尚未成熟的或者有毒性的果实之后，为了中和毒性，会在岩壁上啄食土块，而泥土中含有特殊的矿物质使它们不惧毒性。金刚鹦鹉通过发声在群内进行通信，标记领地，识别彼此。有些品种甚至可以模仿人类讲话。