没签劳动合同，干活不给钱的，劳动者可以通过以下方式索要工资。1、劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。2、当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，劳动者可以向调解组织申请调解。3、不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。法院判决后对方仍不支付的，劳动者可以向法院申请强制执行。没有签订劳动合同的，劳动者可以通过提供以下证据证明双方之间存在劳动关系。1、应聘登记表、入职登记表、录用通知书、面试通知短信等。2、工作服、出入证、厂牌、工作证、技术认定证书、专业证书年检记录等能够证明职务身份的证件。