酒店退房不给退款可以按以下步骤进行投诉。1、向酒店管理层投诉：可以尝试与酒店的前台或客服部门沟通，如果沟通无果，可以要求升级到酒店的管理层进行投诉，并详细阐述你的问题和诉求。2、拨打12315热线：如果酒店管理层无法给出满意的答复，可以拨打12315消费者投诉热线进行投诉。在电话中，要详细说明投诉内容、相关证据以及希望得到的解决方案。3、在线投诉平台：可以通过酒店的官方网站或相关在线旅游平台进行投诉。这些平台通常会有专门的投诉渠道和处理机制。4、向相关监管部门投诉：如果以上方式均无法解决问题，可以向当地的市场监管部门或旅游监管部门进行投诉。这些部门会对酒店的经营行为进行监督和管理，并保护消费者的合法权益。酒店退房不给退款投诉时，需要提供以下资料。