当事人没有签订书面的买卖合同可以通过收集其他相关证据进行维权，包括结算单，收货单，交易的方式和交易习惯等证据，通过法律途径进行维权。当事人一方以结算单、收货单等主张价款，对方对单据上标的物签收人的身份持有异议的，应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯和相关证据作出判断。一、借款合同没有约定利息怎么去解决。一、借贷合同关系中，没有约定利息的，出借人主张支付借期内利息的，人民不予支持。二、非自然人之间（法人与法人之、单位间之间）的借贷合同关系，借贷双方对借贷利息约定不明，出借人主张利息的，人民应当结合民间借贷合同的内容，并根据当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息。