咖啡店开店计划书老树咖啡屋系别：烹饪技术系班级：09级10班学号：028姓名：羊方龙老树咖啡屋1咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。XX、XX、XXX等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格