酒店服务与管理专业教学计划淮安市中等职业学校学分制实施性教学计划专业：酒店服务与管理学制：三年适用对象：职业高中中专制定时间：20__年5月学校（盖章）一、制定依据《中等职业学校饭店服务与管理专业教学指导方案》、《国家职业标准》、《江苏省职业学校教学管理规范》。二、招生对象与学制本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。三、培养目标与业务范围（一）培养目标：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应、德智体美等全面发展，具有较强的综合职业能力，在饭店一线工作的中初级服务人员和管