吧台计划书一．吧台设计个人建议1.吧台由前吧，生果加工房，酒水展示柜三部分组成。吧台高度按照标准为105115厘米，此高度可随吧台整体设计，调酒师平均身高而做相应的变动。吧台宽度一般标准为4050厘米。另外，应向外延长一部分，即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方，约为20厘米。2.前吧台包括饮料展示柜和操作台。饮料展示柜位于吧台一侧，不能置于吧台中间位置。前吧台下方有操作台。高为8090厘米。操作台包括咖啡机，水柜，洗涤槽，酒瓶架，酒杯架。操作台下方安装橱柜，用于放置酒具，饮料，酒瓶及吧台