餐饮营销策划书范文餐饮营销策划书（一）一背景1酒店为4星级酒店，位置和装潢以及星级服务都是不错的。菜品有保证、就爱个实惠。2每年10月到12月为的旺季，也是该区域的旅游旺季。此时更是盛产之际。3周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。4客源年龄群从20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。5入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。6船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大闸蟹。船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。7中介拉客人去船坊拿佣金，并且入驻团队的部分领导也收取佣金。8船