奥运期间食品安全保障工作方案为全面贯彻落实党的十七大精神，切实加强食品安全监管工作，打造良好的食品安全环境，确保奥运会成功举办，现制定全如下：一、指导思想以邓理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实党的十七大精神和科学发展观，从维护人民群众身体健康和生命安全出发，坚持以人为本，求真务实，针对奥运期间食品的生产、加工、流通、餐饮消费等各环节的突出问题，深入开展食品安全专项整治，保证食品质量，确保饮食安全。二、主要目标按照“全国统一领导，地方负责，部门指导协调，各方联合行动”工作