在被告人不认罪的情况下，辩护人可以质疑原告提供的证据的合法性，调查证据并尝试找到漏洞以反驳，引用法律规定的例外情况避免过度解读，避免作有罪辩护。如果认为被告人无罪的理由不成立或证据确凿有罪，可以依法拒绝辩护。法律分析；被告人不认罪时，辩护人可以采取以下策略来辩护。1.质疑原告提供的证据的合法性，特别是这些证据是否足以推翻或否定被告的认罪证据。2.如果被告方提供的证据足够充分和可信，那么辩护人可以尝试说服法官相信被告无罪或有罪的可能性。3.辩护人可以调查原告提供的证据，并尝试找到证据中的漏洞或瑕疵，以反驳原告的证据。4.辩护人可以引用法律规定的某些例外情况，以避免对被告的认罪证据进行过度解读或质疑。