动产抵押合同应注明被担保债权数额，抵押担保可以优先受偿。根据《民法典》，抵押合同必须采用书面形式，并包括债权种类、数额、债务履行期限、抵押财产信息和担保范围等条款。若债务人未偿还债务或约定实现抵押权，抵押权人有权优先受偿。担保人需在一定期限内偿还抵押物，否则需承担责任。法律分析；一、动产抵押被担保债权的数额必须要在抵押合同之中注明吗。动产抵押被担保债权的数额必须要在抵押合同之中注明，在抵押合同中应确定被担保主债权的数额，特别是在当事人未约定所担保的范围时往往就根据被担保主债权的数额来界定抵押人的担保范围。因此被担保的主债权的数额在抵押合同中应予以载明。根据《民法典》第四百条【抵押合同】设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。抵押合同一般包括下列条款。(1)被担保债权的种类和数额。